Regionale Winzer: Gemeinde Klettgau

Obere Dorfstraße 39
79807 Lottstetten-Nack
07745 5492
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Rebfläche:
14 ha

Weinbergslagen:
In Nack, Rechberg und Erzingen

Sortenspiegel:            
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Frühburgunder

Weinausbau:               
Einen hohen Stellenwert nimmt bei uns die Traubenerzeugung ein. Den Grundstein für die folgende Weinqualität legen wir für jeden Jahrgang im Rebberg. Der Weinausbau erfolgt von den Trauben bis zur Flaschenfüllung sehr schonend und somit qualitätsfördernd.

Erwähnenswertes:   
Das Weingut Clauß ist im sehr idyllisch gelegenen Nack zu Hause.
In unserem Weinverkauf in Nack begrüßen wir Sie sehr gerne:

Die Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag: 09:30 Uhr bis 12:00 Uhr und 13:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Mittwoch: geschlossen
Samstag: 09:30 Uhr bis 13:00 Uhr

Engelhof 1
79801 Hohentengen
07742 7497
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Rebfläche:
26 ha

Weinbergslagen:
Erzinger Kapellenberg 6ha, Im Alleinbesitz Einzelanlage Hohentengenmer Oelberg 20 ha

Sortenspiegel:
Erzingen: Spätburgunder, Regent, Weissburgunder, Grauburgunder, Müller Thurgau. Hohentengen: Spätburgunder, Cabernet Mitos, Gutedel, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Johanniter, Solaris

Weinausbau:
Alle Weine und Sekte werden aus Qualitätsgründen durch den Oenologen Georg Netzhammer und den Kellermeister Alexander Schira auf dem Gut Engelhof vinifiziert. Man hat sich spezialisiert auf durchgegoren, trockene, säuremilde, spritzige Weine mit hoher Bekömmlichkeit. Die Sekte werden alle nach klassischer Flaschengärmethode hergestellt, mit gewährter "Drucklagernung" von 12-18 Monate!

Erwähnenswertes:   
Aufgrund seiner konsequenten Qualitätsausrichtung findet der Name Engelhof überregional gute Reputation. Nicht nur das neue Gebäude ENGELHOF WEINFORUM, in welchem Sie mit herrlichem Blick über Rebberge und Rhein die Weine degustieren können, wurde vom Bund dt. Architekten ausgezeichnet, sonder auch zahlreiche Weine. So zähl der FEINSCHMECKER Weinguide uns zu den 750 BESTEN WEINGÜTERN DEUTSCHLANDS.

Degernauer Straße 43
79771 Klettgau
07742 2863
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Rebfläche:
3 ha

Weinbergslagen:
Rechberg und Erzingen

Sortenspiegel:  
Müller-Thurgau, Helios, Grauburgunder, Spätburgunder, Merlot

Weinausbau:  
Hoher Qualitätsanspruch im Weinbau und im Keller Im Weinberg und im Keller setzten wir auf konsequente Qualität. Die wichtigste Voraussetzung für gute Weine sind schmackhafte, ausgereifte Trauben.WIR DREHEN AUF. Damit Sie hohe Qualität unserer Weine auch im Glas haben, setzten wir seit 10 Jahren einen hochwertigen Drehverschluss ein. Eine Untersuchung des Staatl. Weinbauinstitutes Freiburg belegt die Vorteile: Kein Korkgeschmack, keine Fremd-Mufftöne, kein Auslaufen. Die Frische der Weine bleibt erhalten. AUFDREHEN, SPASS HABEN.

Steinbuck 36
79771 Klettgau - Erzingen
07742 858 664
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Rebfläche:
3,5 ha

Sortenspiegel:            
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Chardonnay

Weinausbau:               
Beginnt bei uns im Weinberg, wo wir durch qualitätsorientierte Bewirtschaftung und einen hohen Anteil an Handarbeit versuchen, einen    bestmöglichen Grundbaustein für die spätere Vinifikation zu legen. Unsere hellen Weine werden sortentypisch fruchtig und frisch ausgebaut, schwer und gehaltvoll, nach traditioneller Maischegärung unserer Rotweine.

Erwähnenswertes:   
Bei unserer Meisterkombination im Konditoren- und Weinküferhandwerk, der sogenannten "Weinconfisserie" stellen wir Ihnen das Traumpaar Wein und Schokolade vor. Zu unseren Weinen präsentieren wir Ihnen während einer Weinprobe in unserem restaurierten Gewölbekeller passende Kuvertürekreationen

Degernauer Strasse 85
79771 Klettgau - Erzingen
07742 2929

Weinbergslagen:
Klettgau-Rücken

Sortenspiegel:  
Spätburgunder, Chardonnay, Grau- und Weissburgunder, Sekt

Weinausbau:  
Natürlich: Der Wein und der Boden (das Terroir) - zwei Dinge einer Sache.
Da haben wir Erzinger mit dem Klettgau-Rücken ein besonderes Geschenk erhalten: Dieser Boden ist so schwer, also lehm- und tonhaltig, dass es (lt. Mathias Wolf, dem ökol. Weinbauberater) keinen zweiten in Süddeutschland gibt, auf dem Weinbau betrieben wird. Somit liefert unser Boden die Grundvoraussetzung für interessante Weine aus der Burgunderfamilie: Gerade Spätburgunder, Chardonnay, Grau- und Weissburgunder lieben diesen schweren Boden. Ein Garant für würzige Finesse und gehaltvolle Weine.

Erwähnenswertes:  
Die Idee dahinter Den natürlichen Prozessen so weit wie möglich ihren Lauf lassen.
Das heißt auch, auf die Düngung zu verzichten, wenn die Pflanzen etwas Mangel leiden, um keinen Nitrateintrag ins Grundwasser zu forcieren. Nur dann einzugreifen, wenn es Sinn macht und ansonsten den Boden, das Wasser und die Luft zu schonen. Dies sind Dinge, die der heutigen Landwirtschaft abhanden zu kommen drohen.

Ich habe mich vom Subventionssystem des Landes verabschiedet, weil es den Landmann gängelt und ich es mir leisten kann. Aber ich möchte den ökologischen Landbau unterstützen und den echten Landmann bestärken mit Liebe und Verstand Nahrungsmittel zu erzeugen, auf die wir wieder alle stolz sein dürfen.

Ansprechpartner:
Martin Stoll
Degernauer Straße 57
79771 Klettgau - Erzingen
07742 922880
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Verkauf:
Weinhandlung Indlekofer
Hauptstraße 79
79771 Klettgau-Erzingen
07742 91270

Rebfläche:
Spätburgunder 13 ha
Müller-Thurgau 1,5 ha

Weinbergslagen:
Erzinger Kapellenberg

Sortenspiegel:  
Müller-Thurgau, Spätburgunder Rosé / Weißherbst / Rotwein

Weinausbau:  
Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden im Badischen Winzerkeller in Breisach zu sortentypischen Weinen ausgebaut.

Erwähnenswertes:   
Die Erzinger Wintergenossenschaft ist ein Zusammenschluss von Erzinger Winzerfamilien aus dem Jahre 1961. Im Nebenerwerb werden die Rebanlagen von den Winzerinnen und Winzern mit viel Sachverstand, Idealismus und mit einer großen Verbundenheit zum traditionellen Weinbau gehegt und gepflegt.